29 maio, 2015

Receita de Sexta

Sexta...

Uma variante da receita de batata rosti um pouco mais saudável.

Rosti de Forno
Ingredientes:
3 batatas médias
1 alho poró em rodelas finas
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite
150 g de presunto picado
1 xícara de chá de champignons em conserva picados
1 colher de chá de cebolinha-verde picada
Preparo:
Descasque as batatas e cozinhe rapidamente por 5 minutos.
Escorra e deixe esfriar. Rale-as em ralo grosso.
Misture com o alho-poró, o sal e o azeite.
Espalhe metade em um refratário ou forma média.
Misture o presunto, os cogumelos e a cebolinha e coloque sobre a mistura de batatas.
Cubra com o restante das batatas e leve ao forno quente (250°C), pré-aquecido por 10 minutos.
Asse por cerca de 30 minutos ou até ficar macia e dourada.
Sirva.
PS: Vegetarianos (ou não) podem trocar o presunto por diversos queijos ou tofu.


Bom final de semana.

27 maio, 2015

Quarta...


Maioridade penal, do jeito que está não pode ficar, mas não é só reduzindo ao maioridade que se resolverá o problema.
Ela é necessária? 





É, porém se faz necessário centros de detenções condizentes, investimento em educação formal e profissional, projetos de primeiro emprego decentes, locais de lazer e esporte, etc.
Portanto não adianta solução pela metade, como o governo está acostumado a fazer.
É preciso investir, ai complicou.

26 maio, 2015

Terça...

Estamos nos aproximando de mais uma greve dos servidores municipais de Joinville, algo que já está virando rotina.
De um lado a Prefeitura Municipal de Joinville (PMJ) diz que não há condições financeiras para o aumento, do outro o Sindicato (SINSEJ) propondo clausulas e porcentagens que até podem ser justas, mas irreais para o momento, sendo ambos os lados intransigentes o “conflito” está armado.
Parece-nos óbvio que 8,4% divididos em 8 parcelas é uma proposta provocativa, algo do tipo, vamos ver quem tem mais força, neste caso nenhum dos lados.
Em uma greve perdem todos, os participantes o salário, o Prefeito o ônus de uma greve por ano, sendo que quem realmente sofre é a população.
Como reclamam que só critico sem sugestões, vamos a ela:
Aumento de 9% dividido em três parcelas, sem efeito retroativo, que geraria um aumento de aproximadamente 9,3%, algo como 0.9% de ganho real, mais um aumento do R$ 100,00 no GreenCard.
O Sindicato filiado CUT (sempre ela) dirá que é pouco, a PMJ que é muito, creio que a maioria concordaria.
Porém duvido que surja, ou aceitem, algo assim devido à intransigência.

Assim caminha a mediocridade...

25 maio, 2015

Segunda...

O Reino dos Manguezais está passando por uma crise que há anos não víamos; os erros econômicos gerados pela péssima administração da atual rainha estão trazendo o povo para as ruas, uns para protestar, outros para mendigar, deve ser a tal ascensão social tão decantada pelos seguidores reais.
A corrupção está minando a força de investimento tal seu vulto, enorme, depredador, criminoso, vilipendiador, assim por diante.
Une-se a isso a incompetência, está enraizada nos meandros governamentais, nos três níveis de governo, gastam milhões nos projetos e migalhas na execução dos mesmos.
Pergunto aos amigos leitores (aos inimigos também), qual o último grande investimento de algum dos governos no feudo? Qual saiu do papel?
Pois é, não tem. Ainda bem que só acontece no nosso reino virtual.

Assim caminha a mediocridade...

22 maio, 2015

Sexta...

Carne com batatas costumam combinar, inclusive com purê, cuja origem é francesa, nesta receita, ele é aplicado de uma maneira diferente: envolve a carne e é assado. 

Fraldinha assada com crosta de purê de batatas
Ingredientes:
1 kg de Fraldinha
1 kg de batata
½ xícara de creme de leite
Pimenta a gosto
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 xícara de queijo parmesão
Sal a gosto
2 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de suco de laranja
Preparo:
Coloque a carne em uma assadeira, tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão.
Regue com o suco de laranja, cubra com papel-alumínio e asse no forno preaquecido a 200ºC durante 40 minutos, regando de vez em quando com o molho que se forma na assadeira.
Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias, escorra e esprema ainda quente.
Coloque-as em uma panela, misture a manteiga, o creme de leite e cozinhe sem parar de mexer por 3 minutos.
Desligue o fogo e misture o queijo.
Deixe esfriar um pouco e cubra a carne com o purê.
Volte para o forno e asse mais durante 20 minutos ou até dourar.
Fatie a carne e sirva com o molho da assadeira.


Bom final de semana.

20 maio, 2015

Quarta...

Enquanto o Brasil é vendido para a China o debate em Joinville é sobre os jacarés do Cachoeira, descobriram, pasmem, que existe mais de um, e que o rio, mesmo poluído, provavelmente com metais pesados, tem vida.
Enquanto isso a Câmara discute novos nomes para a Ponte do Trabalhador e para a Arena.
Assunto muito relevantes para o desenvolvimento da cidade e que servem para encobrir a inoperância administrativa instalada, e enraizada, na cidade.
Voltando ao Brasil, denúncias eclodem nada é feito, a não ser por um juiz solitário no Paraná, que terá que lutar para que suas investigações não sejam engavetadas, ainda mais depois da votação de ontem no Senado.

Vivemos a politica do “farinha pouca, meu pirão primeiro”, talvez um dia mude, mas será preciso um “reset” geral, ou não?

19 maio, 2015

Terça...

A previdência social no Brasil inicia-se em 1923 com as Caixas de Aposentadorias e pensões (CAPs), criadas pela lei Elói Chaves, porém o formato atual tem seu início em 1945 com a criação do ISS (Instituto de Serviços Sociais) com o Decreto n° 7.526 de 7 de maio de 1945.
Em 1964, foi criada uma comissão para reformular o sistema previdenciário, que culminou com a fusão de todos os Institutos no INPS (Instituto Nacional da Previdência Social), criado por Eloah Bosny em 1966. Em 1990, o INPS se fundiu ao Instituto de Administração Financeira da Previdência e Assistência Social (IAPAS) para formar o Instituto Nacional de Seguridade Social (INAMPS).
O INAMPS, que funcionava junto ao INPS, foi extinto e seu serviço passou a ser coberto pelos SUS (Serviço Único de Saúde) e INSS (Instituto Nacional do Seguro Social).
Esta mudança veio a corrigir um erro crasso da década de 70, que foi a utilização do dinheiro arrecadado pela previdência para cobrir gastos com saúde e afins, isto gerou um “rombo” impagável nas contas da previdência, “rombo” que sobrou para nós, os usuários.
Por este motivo estão, em cada governo, dificultando a aposentadoria, visando manter o cidadão no mercado de trabalhado, arrecadando.
Pior, se por acaso o aposentado retornar ao mercado de trabalho voltará a depositar na conta do INSS, sem poder se aposentar novamente e nem receber o que pagou após aposentadoria, uma usurpação legitimada.
Isto causa dicotomia, sendo que se aumenta a permanência do cidadão no mercado de trabalho não se cria a vacância necessária para absorver as pessoas que adentram ao mercado, ou seja, cria-se o desemprego por falta de renovação, principalmente com a economia estagnada como a atual.

E assim caminha a mediocridade...

18 maio, 2015

Segunda...

Elliv Nioj  ainda vive a “ressaca” de ter perdido, de maneira repentina, a sua eminência parda, muito políticos já sentem a perda, porém nenhum mais que o nobre Alcaide, com uma administração pífia a única chance de recondução ao cargo seria com o apoio da eminência, o mesmo que ocorreu na eleição passada, embora muitos soubessem que não passava de uma engodo, onde ganhou na calada da noite.
Hoje o feudo, a exemplo do Reino, sofre pela inoperância da atual administração feudal, fica usando o discurso da “herança maldita”, o mesmo da administração anterior, de igual inoperância, porém sem o “inferno astral” da atual.
Há seis anos e meio o feudo estacionou, não evolui, nem obras elencadas da administração que se encerou em 2008 foram levadas a cabo.
Mas devemos manter a calma, tudo indica que em 2016 acaba o martírio, se sobrar feudo.

Assim caminha a mediocridade...