Quarta...

Por motivos que não são alheios a nossa vontade publicaremos a tirinha de quinta e a receita de sexta hoje, uma boa desculpa é que assim haverá tempo para comprar os ingredentes até sexta. :-)

A classic comic strip, Snoopy.

 

Esta receita de bacalhau recebeu leves alterações realizadas por este que vos escreve, bem leves mesmo.

Simplesmente Bacalhau

Ingredientes:

750 g bacalhau dessalgado e desfiado

100 ml azeite extra virgem

4 ovos cozidos

3 dentes alho amassados

4 cebolas em rodelas

4 batatas médias cozidas e fatiadas

100 g azeitonas pretas

Cebolinha verde picada

Preparo:

Fazer um refogado, no azeite, com o alho e as cebolas.

Em uma assadeira de vidro untada, colocar em camadas as batatas, o bacalhau e o refogado de cebola.

Regar com mais um pouco de azeite.

Distribuir os ovos e as azeitonas sobre o preparado.

Assar por 20 minutos a 180°C. Retirar e salpicar a cebolinha.

Servir com pão ou arroz branco e, claro, azeite a gosto.

Caso não goste desta receita, passeie pelo blog, temos várias receitas com bacalhau e com outros peixes espalhadas pelas Semanas Santas passadas.

Boa Páscoa a todos.