17 outubro, 2014

Sexta...

O prato de hoje é da série cozinha fácil que impressiona, é típico do Peru, onde perdura por gerações, servido diariamente nas feiras, restaurantes e casas praianas.

Ceviche
Ingredientes:
600 gramas de Linguado (robalo, badejo...)
2 cebolas roxas fatiadas
Suco de 5 limões
1 pimenta dedo de moça sem semente
1 colher de chá de sal
1 ramo de salsinha
½ pimentão vermelho picado
Preparo:
Corte o peixe em pequenos pedaços e fatie a cebola em tiras pequenas.
Adicione ao suco de limão adicione a pimenta picadinha e o sal.
Deixe o peixe e a cebola neste molho por pelo menos 20 minutos.
Decore com a salsinha e o pimentão.


Bom final de semana.

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