Sexta...

A receita de hoje é um bom acompanhamento que pode tronar-se um belo prato principal para nossos amigos vegetarianos.

Abobrinha gratinada com queijo

Ingredientes:

1 abobrinha cortada em rodelas

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

400 g de muçarela ralada

100 g de parmesão ralado

Orégano a gosto

Pimenta a gosto

Sal a gosto

Azeite a gosto

Preparo:

Em um refratário, distribua um pouco de azeite e monte uma camada com a abobrinha, a cebola, o orégano, o sal, a pimenta, o alho e a muçarela.

Regue com mais azeite e monte novamente outra camada.

Finalize com uma camada de muçarela e polvilhe o parmesão.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe mais 7 minutos.

Está pronto para servir. 

Bom final de semana.