25 dezembro, 2016

Perspectivas...



Domingo...

É férias tem destas coisas, cá estou a postar.

Já escrevi por ai que ao invés das retrospectivas deveríamos ter as perspectivas, pois o futuro breve é o que interessa, sem desmerecer o passado, que dever servir de lição para não repetirmos erros, como a eleição de petitas e seus derivados.

Que 2017 deverá ser melhor que 16 não há muitas dívidas, mas cabe a nós fazermos parte disto, meio na linha da fala do JFK “Não pergunte o que seu país pode fazer por você. Pergunte o que você pode fazer por seu país.”, ou por sua cidade, pois a lição começa em casa.

Fiscalizem, cobrem de seu prefeito, vereadores as promessas de campanha, as prestações de contas, só a assim conseguiremos diminuir a corrupção, eu é endêmica, mas pode e deve ser combatida.

Portanto façamos nossa parte, participemos de conselho de moradores, associações de bairros, etc.

E antes que esqueça; FELIZ NATAL!

23 dezembro, 2016

Sexta...

Uma bela sobremesa para as ceias de final de ano.

Torta mousse de chocolate
Ingredientes:
200 gramas de biscoito de maisena
1 colher de sopa de açúcar
6 colheres  de sopa de chocolate em pó
150 gramas de manteiga
300 gramas de chocolate meio amargo
200 gramas de creme de leite
3 claras em neve
1 colher de sopa de rum
Preparo:
Em uma tigela, triture os biscoitos, adicione o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga.
Misture tudo com as mãos até obter uma massa maleável e uniforme.
Forre com essa massa o fundo de uma forma de aro removível com 20 cm de diâmetro. Reserve.
Leve o chocolate ao fogo em banho-maria, acrescente o creme de leite e o rum e mexa até incorporar bem todos os ingredientes.
Incorpore as claras em neve delicadamente a mistura de chocolate.
Coloque o creme obtido sobre a base e leve a geladeira de um dia para o outro.


Que tenhamos um bom Natal.

19 dezembro, 2016

Lambança..

Segunda...

No jornal local de hoje há uma crônica com o singelo nome de “Lembranças” que me remeteu a outra palavra muito presente nesta administração feudal em curso, “lambança”.

Aliás, esta é uma marca desta administração, ou melhor, é o estilo da mesma, sendo a incompetência o motivo gerador que espalhou-se de forma endêmica por praticamente todas as áreas.

A exceção é a Educação, a única que entra alcaide, sai alcaide, pois pior que seja a administração, sendo as três últimas as piores da história de Elliv Nioj, está estruturada para seguir realizando um belo trabalho.

Quero, também, destacar os abnegados funcionários do sistema de saúde, mesmo com as péssimas condições de trabalho, com a falta de pessoal, de insumos, de apoio, doam a melhor de si para fazer o sistema funcionar, mesmo que a passos de tartaruga devida à falta de estrutura.

Pior é saber que o futuro não é nada alvissareiro, pois nada mudará, continuaremos a ter mais do mesmo com requintes de inferno astral.

Assim caminha a mediocridade...

PS: Estaremos de férias, assim sendo, as notícias de Eliiv Nioj retornam no ano que vem ou em boletim extraordinários de algum outro feudo deste vasto mundo.

Não esquecendo que esta é uma obra de ficção, qualquer semelhança com a vida rela será mera coincidência.

16 dezembro, 2016

Sexta...

Seguindo a saga das receitas que pode estar na mesa neste final de ano e fogem do tradicional temos uma quiche diferente.

Quiche de bacon*
Ingredientes:
250 g de bacon picado
3 ovos
500 ml litro de leite
100 g de farinha de trigo
100 g de parmesão ralado
100 g de gruyère ralado
Sal
Pimenta do reino branca moída
Noz moscada ralada
Preparo:
Em uma vasilha funda, misture os ovos com a farinha; adicione os queijos e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Acrescente o leite aos poucos, misturando bem.
Frite o bacon, escorra e adicione a mistura.
Unte e enfarinhe uma redonda de bolo e acomode esta mistura na mesma.
Leve ao forno a 210ºC por 30 minutos .
Sirva quente ou a temperatura ambiente.
* Sem massa folhada.

Bom final de semana.

13 dezembro, 2016

Teimosia...

Terça...

Não sei o que incomoda mais, se a burrice ou a teimosia, sendo que muitas vezes as duas andam irmanadas e talvez este seja o caso.
Já discorri sobre este assunto inúmeras vezes, mas como o mesmo voltou a mídia vamos a ele.

O magnânimo presidente do IPPUJ afirma em uma entrevista que a criação de novos corredores de ônibus fará com que a população utilize mais este modal (sic), como se fosse este o problema.
Para quem não está a par, explico.

O transporte público de Joinville e ineficiente, ineficaz e possui péssimo custo/benefício, sendo um dos mais caros do país, principalmente se considerarmos as distâncias médias percorridas, além de o modal (como gosta o IPPUJ) Ônibus Urbano ser ultrapassado, lento, poluente e de pequena capacidade.

Este exemplar de modal o instituto tem como dogma, assim como que transporte coletivo é sinônimo de ônibus, demonizam os automóveis, e desconsideram qualquer oura opção modal, como VLT o VLP, ou seja, estamos parados no tempo.

Sem esquecermos que apesar de Joinville ter 165 anos até hoje não houve uma licitação para o transporte público de passageiros; e nem haverá, pois se tem algo que esta administração não sabe fazer é licitação.


Assim caminha a mediocridade...

12 dezembro, 2016

Ciclistas?

Segunda...

Elliv Nioj passa por um problema que deve atingir diversos feudos por es mundo afora, os ciclistas.

Primeiro deixo claro que não sou contra o uso de bicicleta, embora não seja adepto, trata-se de um modal que não polui, ocupa pouco espaço, é saudável, inclusive defendo a criação de ciclovias como a da foto ao lado), aquelas seguras, não as tais “ciclofaixas”, que expõem os ciclistas.

Porém há um detalhe básico, os ciclistas devem seguir as leis de trânsito, portanto, obedecer aos sinais vermelhos, não transitar na contramão (exceto onde há ciclovias), nem sobre calçadas, manter-se na ciclovia nos raros lugares nos quais elas existem, regras que parecem desconhecer.
Assim sendo, interessante seria a alcadia lança-se campanha de educação no trânsito para ciclistas, pois não deixa de ser uma campanha de preservação da vida.

Inclusive incluindo os condutores de veículos motorizados, que devem respeitar os espaços reservados aos ciclistas, o ciclista, etc.

Escrevo isso por não ser raro depararmo-nos com ciclistas descumprindo as lei de trânsito, circulando na contramão, sobre calçadas, “furando” sinais, etc., os seja, apostando com a vida.


Assim caminha a mediocridade...

09 dezembro, 2016

Sexta...

Uma bela receita para o final de tarde, acompanhada de um bom suco, um belo refrigerante, ou, por que não, uma cervejinha.

Onion Rings Burguer
Ingredientes:
300 g de patinho moído
200 g de contra filé moído
1 colher de chá de Sal
½ colher de chá de pimenta do reino moída
1 colher de chá de molho de alho
1 cebola grande
Queijo cheddar fatiado*
2 ovos
250 g de farinha de trigo
250 g de farinha de rosca
Instruções:
Coloque as duas carnes em uma tigela e tempere com o sal, pimenta e alho e misture bem.
Corte a cebola em 3 partes e solte os anéis com muito cuidado.
Dentro do anel da cebola coloque uma camada de carne apertando muito bem, adicione um pouco de queijo e cubra com mais carne pressionando bem para que fique bem compacto.
Empane passando na farinha de trigo, no ovo, na farinha de rosca.
Caso deseje uma casca mais grossa passe novamente no ovo e na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente até dourar e sirva ainda quente.

* O queijo pode ser o de tua preferência, porém deve ser de fácil derretimento.


Bom final de semana...

07 dezembro, 2016

Pingos sem is...

Quarta...

Sei que alguns intelectuais torcerão o nariz para a afirmação de hoje, sinto, mas retrata a mais pura realidade.

Os grandes legados dos 13 anos de desgoverno pseudo popular lulopetista deixou ao país foram o crash da economia, o sucateamento da infraestrutura, colocar a Saúde na UTI, deseducar a Educação, a quebra da Petrobrás e a profunda sensação de impunidade.
Isto só para citar algumas, pois o tal do populismo barato levou o país a bancarrota.

Precisamos que as reformas sejam realizadas com urgências urgentíssimas , sem mais balelas, sem mais delongas, seja o presidente do Senado quem for, se o mesmo pensar em algo além do seu umbigo entenderá a necessidade impar das mesmas.
Mas isto é utopia. Ou não?


Assim caminha a mediocridade...

06 dezembro, 2016

Agoniza...

Terça...

Joinville está em uma sinuca de bico, abandonada pelo Estado e administrada pifiamente, agoniza.

O Estado não repassa as verbas ao Hospital Infantil, referência em diversas áreas, é forçado a desativar atendimentos eletivos e está preste a fechar o pronto socorro, pois a divida acumulada é de 16 milhões de reais, aproximadamente 3 meses sem repasse.

O mesmo ocorre com a escola do Bolshoi, sem receber o montante mensal do Estado, enquanto isso o Ilmo. Governador alardeia grandes obras em sua cidade de origem, esquecendo que Joinville é quem decide a eleição estadual, com a que o elegeu e reelegeu.

Enquanto isso a PMJ continua a usar o “logo existo” no lugar do “penso”, executa obra que trava o acesso ao único laboratório municipal da cidade, alegarão que a obra é necessária, o que é verdade, embora duvide da sua eficácia, porém se olhassem seu próprio calendário saberiam que o laboratório em questão encerra as atividades em uma semana e meia, ou seja, esperar um pouco evitaria transtornos aos pacientes, mas para a administração atual eles não têm relevância.

Sem esquecermos que “bagunçar” o trânsito é a expertise da atual geston.


Assim caminha a mediocridade...

05 dezembro, 2016

Dúvida

Segunda...

Hoje serei rápido e rasteiro, o orçamento de Elliv Nioj para o ano que vem é de 2,72 bilhões de manguetas só para a Saúde, valora similar ao gasto este ano, um bom valor.

Porém alguém poderia demonstrar aonde é aplicado todo este montante, visto que a Saúde do feudo vai de mal a pior, faltam médicos, remédios, insumos, etc.? Não seria um problema de "geston"?

“Não precisa explicar, eu só queria entender.”


Assim caminha a mediocridade...

P.S.: Isto é uma obra de ficção, qualquer semelhança será mera coincidência.

02 dezembro, 2016

Sexta...

Entramos em um mês de festividades, assim sendo iniciaremos uma série de receitas que podem auxiliar em um cardápio que fuja da rotina do peru e tender, ou não. 😉

Torta de cereja
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada em pedacinhos
½ colher de chá de sal
1 ovo
1 colher de chá de suco de limão
2 colheres de água gelada
¾ de xícara de açúcar granulado
3 colheres de sopa de amido de milho
Raspas de 1 limão
Suco de meio limão
300 g de cerejas frescas, sem sementes
Preparo: 
Misture farinha e sal, e adicione a manteiga.
Amasse com as pontas dos dedos até virar uma farofa.
Adicione a água, ovo e o suco de limão, amasse levemente, divida em duas bolas e leve-as à geladeira por 20 minutos.
Abra uma metade com o rolo de forre o fundo e as laterais de uma fôrma para tortas de 20 cm de diâmetro. 
Leve para gelar por 10 minutos.
Abra a outra metade da massa e corte fatias de 2cm de largura e comprimento suficiente para atravessar a torta de lado a lado. 
Serão 10 tiras: 5 para cada sentido.
Reserve.
Misture o açúcar, o amido, as raspas e o suco de limão.
Coloque as cerejas em uma tigela média e adicione a mistura, mexendo gentilmente até as cerejas ficarem cobertas.
Retire a fôrma da geladeira, recheie com as cerejas e cubra fazendo um trançado.
Coloque primeiro 5 no mesmo sentido e depois vá trançando as outras, uma de cada vez – ora por baixo, ora por cima. Aperte bem nas laterais.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus por 20 minutos.
Abaixe o forno para 180 graus e continue assando por mais 40 minutos, até o recheio borbulhar e a massa ficar bem dourada.
Se necessário, cubra as bordas com papel alumínio, durante o tempo de forno, caso doure muito rápido.
Deixe esfriar por meia hora.
Sirva morna com uma bola de sorvete de creme.


Bom final de semana.

30 novembro, 2016

Pingos sem is...

Quarta...

Só posso classificar como absurdo e afirmo: os baderneiros de ontem em Brasília não podem ser classificados como estudantes, mas sim como baderneiros, arruaceiros, e afins.

Não passam de massa de manobra de líderes espúrios, partidários do “quanto pior melhor”, fazem parte da nata que esfacelou a economia e a educação no país e agora está inconformada em perder a “boquinha milionária”.

Já escrevi aqui, é evidente que este PEC não é algo bom, é um remédio amargo, porém necessário para que o Brasil não vire uma Venezuela, a desordem financeira causada pelo governo do populismo irresponsável, onde sacava-se à descoberto e maquiava-se balancetes, os seja um caos financeiro.

Quanto a educação, a reforma é mais que necessária, nossa grade do Ensino Médio é antiga, desatualizada e inchada, precisava ser atualizada, adequada ao mundo atual, etc.

Porém vou mais além, para que o nível de ensino do Ensino Médio melhore se faz necessário que se atualize a grade curricular do Ensino Fundamental, é outro caso que foi inflado de disciplinas secundarizando as principais, que tiveram suas cargas horárias reduzidas para o encaixe das novas disciplinas sem o aumento da carga horária, ou seja alterar os paradigmas atuais.

Sendo que não se melhora um nível de ensino sem melhorar os inferiores, é o famoso efeito cascata. Simples assim.

Enfim, “não se faz uma omelete sem quebrar os ovos”.


Assim caminha a mediocridade... 😠

29 novembro, 2016

Sem palavras...

Terça...

Ao acordar a primeira notícia que ouvi foi sobre a queda do avião que transportava o time da Chapecoense e demais passageiros, a inspiração foi embora.

Só posso desejar que Deus inspire os espíritos do bem que virão ajudar as equipes de regate, abençoar e acalentar as famílias enlutadas, trazer-lhes conforto neste momento de dor.

Que assim seja.

28 novembro, 2016

Elliv Nioj...

Segunda...

Elliv Nioj apesar de estar no século XIX ainda pensa como pensavam no século XVII, para minha surpresa não só a administração pública os comerciantes também pensam que os moradores do feudo são tolos.

Resolveram copiar a grande liquidação que acontece no Reino Unido do Norte na última sexta-feira do mês de novembro, a “Berqui Fraide”, onde produtos são comercializados com desconto incríveis.

Isto lá, porque aqui não á assim, as que oferecem descontos de 50% aumentaram os preços antes e algumas (a grande maioria) oferecem desconto na faixa de 10 a 20%, ou seja, desconto usual de final de mês, de troca de coleção, de produto encalhado, ou seja, não entenderam o espírito da coisa ou não querem entender.
Depois reclamam que as lojas ficaram às moscas.

Elliv Noij parece-me aquele adolescente que cresceu, é o maior de sua turma e não sabe usar o enorme potencial que tem nas mãos.

E para fechar o final de semana a equipe local de pé na bola absorveu toda esta “competência” e caiu para a terceira divisão decepcionando sua enorme torcida.


Assim caminha a mediocridade...

PS.: Esta é uma obra de ficção, qualquer semelhança com a vida real é mera coincidência.

25 novembro, 2016

Sexta...

Esta receita de origem francesa também é da série fácil e neste caso o nome já impressiona...

Tartiflette savoyarde*
Ingredientes:
1 kg de batatas
200 g de bacon picado
2 cebolas
4 fatias grandes de provolone
200 ml nata (creme de leite batido) 
100 ml de vinho branco seco
Sal
Água
Azeite
Preparo:
Descascar e cortar as batatas em rodelas. 
Em uma panela grande, coloque as batatas, cubra com água e adicione uma colher de sopa de sal.
Deixar ferver e cozer por 10 minutos.
Corte as cebolas em rodelas ou à julienne.
Aqueça um fio de azeite em uma frigideira em fogo alto e refogue as cebolas.
Quando ficarem transparentes, adicione o bacon e deixar cozer.
Untar uma travessa grande e oval com manteiga, distribua metade das batatas cobrindo o fundo.
Cubra esta camada com metade das cebolas com bacon.
Repetir a camada, batatas e cebola com bacon.
Espalhar a nata por cima, distribuindo em pequenas “bolas”.
Cubra com as fatias de provolone.
Regue com o vinho branco.
Leve ao forno preaquecido a 220ºC por 20 minutos.
Sirva a seguir.

* Versão do Pimenta.


Bom final de semana.