Out..

Sexta...

Como estamos na época da tainha buscamos uma receita que não encontramos nas festas, ao menos por esta região, claro que com leves adaptações.

Spaguetti com Bottarga

Ingredientes:

1 litro de Água

200 g espaguete

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

Sal

2 dentes de alho amassados

1 tomate

1 ova de tainha defumada (Bottarga)

Parmesão ralado

Preparo:

Caso não encontres a ova defumada, frite-a em um pouco de azeite com uma gota de fumaça líquida até dourar. Tempere com sal e limão.

Corte a ova em pedaços grandes e desmanche-a levemente.

Aqueça a água até ferver salgue e cozinhe o macarrão de acordo com a embalagem, entre 8 e 11 min.

Corte o tomate em 4 pedaços.

Corte os pedaços em fatias grossas. Reservar.

Em uma frigideira separada, esquentar o azeite, doure o alho.

Desligue o fogo e acrescente o tomate.

Escorra o macarrão, acrescente a frigideira, incorpore e serva em dois pratos.

Distribua metade da bottarga em cada prato, polvilhe parmesão e servir.

Bom final de semana.

Relembrando...

Quinta...

Pois é...

Chuvas...

Quarta...

Se aquilo que aconteceu no Senado não render processo de cassação por falta de decoro parlamentar o Senado confirmará o atrelamento ao bolivarianismo e merecerá ser fechado.

Mais uma vez fizeram o país virar piada mundial.

Enquanto isso o governo age para minar a acusação de corrupção passiva contra o presidente, que embora imoral é legal, infelizmente, pode-se discutir os métodos, porém, mesmo assim, liberar emendas orçamentária em troca de votos seja algo corriqueiro, não importando o governante, algo do tipo aos amigos tudo, aos inimigos a lei.

Ou seja, estamos muito mal servidos em todos os níveis governamentais e não nos enganemos, a culpa é nossa e quem tem pode de reorganizar este caos somos nós como nossa maior arma, o voto. Simples assim.

Assim caminha a mediocridade...

Alijar

Terça...

A que ponto chegamos, senadoras lullopetistas impedem que a seção para confirmar a reforma trabalhista desrespeitando as normas da casa, pior é que vai ficar por isso mesmo. Atitude típica de quem não sabe perder.

De quem está acostumado, através da corrupção, a vencer, pouco importando o futuro do país.

Após 13 desastrosos anos delapidando o erário, quebrando a Petrobrás, a Caixa, o BNDES, destruindo o sistema educacional, posando de protetores dos menos favorecidos, mas na verdade alimentando a pobreza com dados maquiados da economia, agora querem frear as reformas, pois são do time do quando pior melhor.

E está mais do que claro, tudo que o PT é contra tem grande chance de ser bom para o país; vide o caso do plano Real.

Já está passando da hora de darmos um basta, usemos a próxima eleição para terminar de alijar esta corja do poder.

Assim caminha a mediocridade...

Espanto

Segunda...

Um fato interessante vem ocorrendo em Elliv Nioj e o que me espanta é a cegueira seletiva de parte de imprensa que critica uma das poucas coisas que a Alcadia tem feito direito, que é a briga pela manutenção do que foi aprovado na LOF (Lei de Ordenamento Feudal). Explico.

Com a implantação da lei algumas áreas do feudo receberam restrições de uso, ou melhor, regulamentação de altura de construções, tipos de comércio, de indústria, por exemplo. Porém não obriga o que estava funcionando antes de homologação da lei sair ou encerrar atividade, apesar de não permitir o acréscimo de modalidades ou a troca de finalidade.

Tudo isto pensando, em primeiro lugar, no bem-estar da população.

Pois bem, agora os nobres Edis solicitam alterações nesta lei para atender os empresários que se sentem prejudicados, pouco se importando com o entorno, chegaram ao cúmulo de solicitar alterações em áreas de preservação que obedecem a leis emitidas pelo Rei.

São pedidos que merecem, no mínimo, uma investigação do conselho de ética, principalmente em relação àqueles pedidos de alterações favorecendo A ou B, pois como dizia minha avó “tem carroço nesse angu”.

Assim caminha a mediocridade...

P.S.: Isto é uma obra de ficção, qualquer semelhança com a vida real será mera coincidência.

Escondi...

Sexta...

Hoje temos escondidinho, uma receita que encontrei e fiz algumas pequenas adaptações visando à disponibilidade de alguns ingredientes e, claro, o custo também.

Escondidinho de camarão e purê de abóbora

Ingredientes:

200 g abóbora cortada em cubos e cozida

150 ml de leite

50 g de manteiga

1 colher de sopa de azeite

200 g de camarão limpo

½ cebola média picada

½ tomate picado sem sementes

1 dose de cachaça (rum, vodca)

Sal

100 g de parmesão ralado

½ limão Taiti

Preparo:

Tempere o camarão com sal e limão.

Bata a abóbora com o leite no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.

Coloque este creme em uma panela e cozinhe em fogo baixo até engrossar.

Retire do fogo, acrescente a manteiga e misture bem.

Reserve.

Aqueça uma frigideira, coloque o azeite, o camarão, a cebola e refogue por dois minutos, acrescente o tomate e refogue por mais um minuto.

Acerte o sal.

Junte a cachaça e flambe.

Reserve.

Numa travessa, coloque uma porção do creme de abóbora no fundo.

Em seguida, distribua o refogado de camarão e cubra com outra camada do creme de abóbora.

Polvilhe parmesão.

Leve ao forno preaquecido a 280ºC por oito minutos.

Sirva a seguir.

Bom final de semana...

Imagine...

Quinta...

Imaginário coletivo... 

Chuvas e trovoadas...

Quarta...

Vamos a dois assuntos levemente apimentados.

 

Lendo o jornal de ontem tomamos conhecimento de uma nota que o Sindicato dos Servidores Federais enviou a um Senador afirmando que, contra as reformas, já realizaram duas greves e duas manifestações exitosas, só no imaginário deles, pois as ações citadas não passaram de badernas produzidas por sindicatos ligados ao PT e seus filhotes e os MS qualquer coisa.

Foram grandes fracassos, a população não aderiu, principalmente por saber que os movimentos não nasceram da população; enquanto os sindicatos mantiverem atrelamento político não obterão êxito.

Ontem em uma conversa sobre educação debatemos sobre o ensino finlandês, principalmente por serem todos gratuitos, da educação infantil ao pós-superior e que para atuar como professor é necessário possuir, no mínimo, mestrado, não importando o nível educacional.

Um dos argumentos é que lá é mais fácil, território menor, população menor, decisão de investir em educação integral, etc.; outro foi de como poderíamos fazer isto aqui, um país continental, com enorme diversidade cultural e com um nível de corrupção incomensurável.

Uma ideia (destas que surgem em “papos” informais e que acabam, se melhores elaboradas, fazer sentido) é a de uma grande reforma tributária, unificando alguns impostos e reorganizando a distribuição do bolo, com cada estado ficando com 75% do que arrecada e a união com 25%.

Desta forma cada estado seria responsável por praticamente tudo, infraestrutura, saúde, educação, etc., a união utilizaria os seus 25% para manter a máquina pública e auxiliar os estados de menor renda.

Claro que isto demanda um estudo mais elaborado, mas algo parecido pode e deve ser realizado. Ou não?

Assim caminha a mediocridade...

Transferência

Terça...

Transferência de erros.

Mistério...

Segunda...

Estamos na torcida para que o MPR (Ministério Público Real) estenda seus tentáculos sobre Elliv Nioj, há anos temos alguns “causos” nas finanças do feudo não elucidados, assim como algumas decisões administrativas nebulosas.

Mas não nos alonguemos e vamos aos fatos; seria bom explicar como o feudo gasta milhões na saúde pública e ela está agonizando, por que as mesmas empreiteiras ganham a maioria das obras na infraestrutura, qual o real motivo de não haver licitação para o transporte coletivo, que está na mão de duas companhias privadas há quase um século.

São alguns mistérios que merecem ser desvendados, embora saibamos que sem uma grande investigação idônea continuarão assim.

Assim caminha a mediocridade...

P.S.: isto é uma obra de ficção, qualquer semelhança com a vida real será mera coincidência, até porque não deve haver uma cidade assim.